是否进口:否 | 原产地:广东 | 生产许可证编号:SC12444030600104 |
保质期:90天 | 等级:优等品 | 类型:传统糕点 |
品牌:麦轩 | 生产厂家:深圳市麦轩食品有限公司 | 原料与配料:小麦粉,咸鸭蛋黄,莲蓉 |
售卖方式:包装 | 生产日期:2022.8.20 | 储藏方法:阴凉干燥处 |
月饼皮种类:酥皮 | 风味特点:广式月饼 | 包装系列:礼盒/礼包系列 |
净含量(规格):490g | 包装规格:1*8盒 |
品名:麦轩遇见酥皮月饼礼盒
零售价格:188元
箱规:1*8盒
净含量:490g
内容物:白莲蓉蛋黄酥62.5g*2个,金翡翠莲蓉黑皮蛋黄酥62.5g*2个,红茶玫瑰潮式酥60g*2个,金沙奶黄酥60g*2
月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。
麦轩蛋黄酥月饼礼盒
36层酥皮色泽金黄诱人,层次分明油润化口,纯莲蓉制馅,配以整粒甘沙蛋黄,粤式酥皮技艺纯手工制作,独到好味。
内配:62.5克白莲蓉蛋黄酥2个,62.5克绿茶莲蓉蛋黄酥2个,香芋味莲蓉蛋黄酥2个
日式或欧式蛋糕类的饼皮,或是冰冰凉凉的雪饼,不适合搭配滚烫茶水饮料,反而是搭配凉饮比较适合,如韩式大麦茶、三得利乌龙茶,或是在乌龙茶中加入一些琴酒调成的鸡尾酒也不错。如碧螺春绿茶、龙井等,搭配糕点或甜品可以减少甜腻感。
传统的广式月饼,重糖轻油,虽然月饼皮儿比较薄,不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究,所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶,如铁观音、人参乌龙茶。此外,如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼,搭配带有花香类的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼,则可考虑搭配各类乌龙茶,如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼,含油量多,糖味特别重,搭配清香的茉莉香味,如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶,口感会比较好,尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时,让人觉得清爽的滋味。
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